Jeg havde gjort det igen. Fik vi rystet hende af?
Det tror jeg.
Gør det i den gode sags tjeneste.
- Ja? - Så giver hun bedre drikkepenge.
Selv jeg har visse principper.
- Har du det? - Ja, ingen over 90 år.
Det er meget principfast.
Bør jeg brokke mig over Tommys druk,
- når det her er min femte vodka? - Ja da.
Du knokler om dagen, drikker om aftenen.
Skål.
- Skål på... - Os.
Os.
Ja.
Det er fedt at lave mad til 100 mennesker og bare ramme plet.
- Ja, det gjorde vi, ikke? - Jo.
Vi rammer altid plet.
Altid.
Du gør. Jeg følger bare efter.
Jeg laver ikke rigtig noget.
Åh Gud.
Jeg må...
Jeg må hellere gå.
- Ja. - Ja.
Det må du nok.
Nej.
Jeg elsker dig.
Kom her.
Ja.
Hej.
Kom nu, spørg om hvad som helst. Jeg skal nok svare.
Okay. Hvilken sovs laver du til anden?
Kom nu lige. Vi må snakke om det.
Nej, vi skal bare arbejde. Du gør dit, jeg gør mig.
Kan du huske, at jeg sagde, du skulle drikke lidt mindre?
Det her er måske et godt tidspunkt at begynde igen.
Måske ikke.
Vi er gået fra nul til næsten 50 procent reservationer.
Alle tiders.
Hørte du det?
Næsten halvt booket op i aften og 80 procent de næste uger.
Det er... Det er alle tiders.
Jeg skal lige ud at købe ind.
Jeg kommer tilbage senere.
Alle tiders, Herrara. Sådan, P.
Af alle de fantastisk ting, du gjorde for mig i aftes, -
- var det bedste
- de blomster, du kom med. - Det er godt, du kunne lide dem.
Ja, jeg kunne lide dem.
- Er du okay? - Ja.
Det... Det er bare arbejde.
Jeg drømte en skøn drøm i nat.
Jeg var oppe i drivhuset sammen med en fyr...
Pilar.
Han havde en blomst med og arrangerede picnic.
Det var en af de der drømme, der føltes virkelige.
- Der skete noget i går. - Endelig bemærkede du det.
Nej, mellem Dion og mig.
Og det... Jeg... er lige i gang med at prøve at forholde mig til det.
Og det... Det var virkelig hyggeligt.
Jeg mener det.
Jeg bestiller flere lys, for der kommer mange.
Der er mange, der gerne vil være her.
KØBMAND
Er din ven Rubys lejlighed i Greenpoint stadig ledig?
Hans ekskone og hendes uhyggelige barn bor der.
- Hvorfor? - Det kunne jo være...
Undskyld. Det er klamt. Vil du spise det?
Jeg laver noget mad.
Giv mig den.
Fortsæt. Hvad mente du?
Jeg er blevet tilbudt et job som chefkok ved et sted nær vandet.
Hvem har tilbudt dig det?
Det er perfekt.
Køkkenet er fantastisk.
Hvem har tilbudt dig det?
Det... Det har Patrick Woijchik.
De er gamle.
Patrick Woijchik?
Du har da æg, ikke?
Hvorfor vil du arbejde for den psykopat?
Det bliver en ren pengemaskine. Så kan jeg få afviklet min gæld.
Hvad med Tommy og jeres nyåbnede restaurant?
Der var et bump på vejen.
Hvilket bump?
At jeg har bollet med Rie.
Hun var lækker.
Jeg retfærdiggør det ikke.
Ja ja. Nu er Tommy så vred, at han ikke engang kan råbe ad mig.
Og jeg havde dummet mig i dag.
Det... Det skal nok gå. Jeg finder en ny kok til Tommy.
Jeg ved godt, at jeg er et røvhul.
Men jeg... Jeg gør ham faktisk en tjeneste.
Kunne du arbejde sammen med en, som har bollet din kone?
Godt. Hør her.
Det er mig, og det er min nevø.
Og det er min nevøs bedste ven.
Tag dig sammen.
Tommy er din familie ligesom det barn, der er på vej.
Man stikker ikke af. Man bliver og fikser det.
Nej. Tommy hader mig.
Had, kærlighed. Sådan er det.
Ja, jeg... Jeg skylder dig meget, det ved jeg.
Vi er i familie, ikke?
Og ja.
Du skylder mig.
Her. Behold det.
Du har brug for en påmindelse.
Det ser lækkert ud.
Ved du, hvad der passer til det?
Far, er det ikke i overkanten?
Du har haft indbrud og er blevet chikaneret.
Det er bare beskyttelse.
Du kan også aktivere alarmen med denne app.
Okay, men jeg...
Der må ikke ske dig eller mine børnebørn noget.
Godt så.
Men jeg ringer til FBI -
- og får dem til at overvåge Woijchik.
Skat, det gør de allerede.
Hør her. Du havde ret første gang.
Vi må lade FBI tage sig af familien Woijchik.
- Mener du det? - Ja.
Så du opgiver din besættelse af Patrick Woijchik?
Ja.
Jeg har ikke tid til at jage den polak.
Jeg skal jo købe klapvogne og alt det lort.
Morgenmad i morgen?
Her. Køb frokost til dig og din kammerat.
Tak, chef.
Dion?
Grønkål.
K-vitamin.
Det er ifølge internettet godt, når man er med rogn.
Nå, så det er det?
Er...?
Er det frokost?
Jeg er den eneste i New York, der ikke kan lide grønkål.
Hvad hvis jeg braiserer det med lidt fløde og pancetta?
Nej. Jeg vil ikke røre det.
Okay.
Jeg... Jeg må hellere komme videre med arbejdet.
Ja. Det må du hellere.
Vi praktiserede nonmonogami.
Hej, T.
Hej, Tom.
- Hej, Tommy. - Hej.
Har Dion fortalt dig, hvad der er på menuen aften?
Nej. Det er endnu en af hans hemmeligheder.
Ja. Måske.
Thirio.
Tommy.
Det er TJ's skole.
Det er Tommy Moran.
Jeg afleverede ham i morges.
Nej, han er ikke...
Jeg ved, hvor han er.
Tak. Jeg beklager.
Der har vi ham jo.
Dion, hvem hygger du dig med?
- Bed hende komme herud. - Ja, I er sjove.
Snak lidt mindre og arbejd lidt mere.
Der er gæster til dig.
Du må ikke skulke, Teej.
Er du ked af det?
Det er jeg også.
Kom her.
Du skal bare få ham til at mødes med dig der.
Når han dukker op, er jeg der.
Goddag, Patrick. Farvel, Patrick.
Det er langt ude. Jeg vil ikke indblandes.
Du er der jo slet ikke.
Min meddeler ringer anonymt.
FBI finder en død Tandfe, -
- og beviserne peger på kineserne.
De ser, hvad de ønsker at se, og intet peger på dig.
Jeg skal lige tænke over det.
Tænk over det her. Ziggy er nærmest en grøntsag.
Jeg dræbte hans søn, og du slipper af med den polak.
Okay, men ved du hvad?
Jeg er tidligere straffet, og det der er medskyldig i mord.
Det svin brød ind hos min datter -
- og lagde en tand under puden. Min tand.
Har du en datter?
Han truede dig og dine nærmeste.
Det er ikke mit problem. Men når han truer min datter...
Hør her, Patras.
Der er kun et at gøre.
Woijchik skal dø, og jeg får lov til at dræbe ham.
Der er kun et at gøre. Woijchik skal dø, -
- og jeg får lov til at dræbe ham.
Hej, Rie.
Jeg har TJ med.
Han har savnet dig.
Jeg ville minde ham om, at du altid er her.
Vil du...? Vil du lige vente henne på bænken?
Jeg vil godt være alene med din mor.
RIE MORAN HUSTRU OG MOR 1978-2015
Nå...
Du skal vide...
Jeg ved det.
Jeg ved ikke, hvor længe Dion ville tie.
Sikkert for evigt.
Og du...
Du ville sgu ikke behøve fortælle mig det.
Du er utro, du dør, -
- og du tager det med dig i graven.
Du er heldig.
Nu da det så er blevet røbet -
- så er her lidt mere.
Jeg har jo fortalt dig, at...
At TJ har klaret det godt, og at jeg har det godt.
Det har jeg ikke, Rie, og det har vores søn heller ikke.
Han er traumatiseret.
Han har ikke talt, siden du døde.
Og jeg har... Jeg har fremstillet dig som -
- perfekt.
Et smukt minde om den, jeg troede, du var.
Men hvad jeg sørger jeg egentlig over?
Du har ødelagt det.
Når jeg sætter dig af, går du direkte til time.
Jensen henter dig og kører dig hen til bedstefar.
Og senere kører hun dig hjem.
Så vi kan være sammen.
Spise aftensmad sammen.
Tag bare lidt at spise, men så... går du til time.
Ja, jeg savner hende også.
Men vi skal nok klare det sammen.
85 procent af smag udgøres af duft.
Det her er Portugals svar på hvid bourgogne.
Anbefal den til fisk og skaldyr samt vores oste.
Steven, vi skal bare smage.
Okay?
Kom nu.
Den sidste hvidvin er en pinot gris.
Den dufter af melon, har en medium krop og...
Se lige her. Så er der lækker havbars.
- Perfekt. - Undskyld. Jeg forbereder tjenerne.
Undskyld, Tommy. Undskyld.
Som jeg sagde, så kan man forvente -
- melon og let bitterhed.
Koncentrer jer.
Vi åbner om en time. Det bliver pinligt, -
- hvis I ikke har styr på vinen.
- Der er anstrøg af... - Har du tid?
Det er åbenbart ikke så tydeligt, at jeg er optaget.
Hvad ellers?
En smule lime.
Grønne æbler.
Og...
Øjeblik.
- Pilar... - Hvad sker der?
Jeg kan ikke...
Det må være alvorligt, det, der skete, -
- for du er blevet en nar.
Han bollede med Rie.
Okay.
Det er alvorligt.
Undskyld, at jeg er en nar.
Det er jeg nok lidt endnu. Okay?
Okay.
Men... du behøver ikke være det over for mig.
Det ved jeg.
Du må holde mig ud.
Indtil det er slut.
Det gør mig virkelig ondt.
Jeg er glad for, at du ved det.
Jeg vil have, at vi er ærlige over for hinanden.
Det vil jeg også.
Jeg skal mødes med min søster.
Jeg er tilbage, inden vi åbner.
Jeg har desværre travlt.
Jeg gør det kort.
Jeg åbner en restaurant.
Fransk og med en strålende kok, en af de bedste.
Hvor er det skønt.
Du har en god fremtoning.
Du ville være en fantastisk overtjener.
Jeg har et tilbud.
Patrick, det er...
Min første tanke er at sige nej. Jeg er glad for mit job.
Men jeg er lige blevet kæreste med en af ejerne af restauranten.
Er det skidt?
Ja.
For jeg har løjet over for ham, siden vi mødtes i en sorggruppe.
Men...
Det gør mig ondt.
Må jeg spørge, hvem du sørgede over?
Ikke nogen.
Jeg havde været i en række dårlige forhold med mænd, -
- som var utro eller skred.
Så jeg gik i sorgterapi -
- i håbet om at finde en god kæreste, -
- for det havde de jo været før.
Du deltog altså for at...?
Ja.
Det lyder skørt, når jeg siger det.
Jeg mødte med det samme en mand der, -
- og så sagde jeg til ham, at min mand var død.
Og nu fanger bordet.
Vi lyver alle sammen lidt sommetider.
Jeg... Jeg er også forelsket... i en.
Jeg har ventet længe -
- på, at vedkommende fik de følelser for mig, som jeg har for vedkommende.
Ved personen det godt?
Eller hende?
Hvis du er glad for dit job, så har du ret.
Bliv der.
Hej.
Så er jeg her.
Ja, godt.
- Er du okay? - Ja. Hvordan har din søster det?
Godt. Tak.
Er du klar?
Ja. Og dig?
Klar, klar, klar.
Du skal nok gøre det strålende.
Det gør du også.
Du ser godt ud.
Tak.
- Vi ses derude. - Ja.
Det er en havbars omviklet med prosciutto -
- og serveret med syltet citron.
Mums.
Ja.
Mums. Lige præcis.
Den ret... Den ret, I skal anbefale, er medium stegt kotelet.
Vil nogen have den gennemstegt, har Habib fået besked på -
- at proppe koteletten op i røven på dem.
Er der spørgsmål?
Er I klar?
- Så lad os komme i gang. - Ja, kok.
Må jeg sige noget?
Selvfølgelig.
Sommelieren har ordet. Lad os lytte.
I skal vide -
- at jeg er meget stolt over det arbejde, I har lagt i det.
Og uanset hvor hektisk det bliver i aften -
- så mor jer.
Tommy.
- Er alt vel? - Kanon.
Nye symptomer?
Kun hvis du tæller blod fra alle kropsåbninger med.
Jeg havde advaret dig om, at det ville ske.
Sygdommen udvikler sig desværre lidt hurtigere end...
Skal du hjem?
Hov, husk din rygsæk.
Jeg håbede, du kunne få en transplantation, -
- inden sygdommen tog fart, men...
Hvad med din søn?
Så hellere dø to gange.
Aidan, han er en mindre sandsynlig donor,
- men dit barnebarn... - Nej.
Bare det første skridt. Jeg tager en blodprøve...
Du skal ikke stikke en nål i den dreng, så glem det.
Uden en donor er vores muligheder...
Vi ses i næste uge.
- Fiasco, garner dem her. - Ja. Jeg har styr på det.
Der er blevet serveret fire mere. Der er udsolgt.
Fremragende.
Baroloen fra 2007 passer godt til lammet.
Undskyld, men vi bad om den fra 2010.
Nå ja. Undskyld.
De passer begge godt til det, men jeg henter jeres vin.
Hej.
Det er gode gæster, hvad?
Det er det. Rigtig, rigtig gode gæster.
Du, T, jeg...
Jeg ved godt, det har været et stort chok.
Og du gør dit bedste.
Men hvad?
Ingen vil sige noget, hvis du...
Hvis du gerne vil gå op i seng.
Hvorfor? Mener du da ikke, jeg kan passe mit arbejde?
Jo. Jo da.
- Men Steven kan tage over... - Han ved ikke en skid om vin.
Jeg er på toppen.
Men det var pænt af dig.
Tommy.
Spark mig i nosserne og få det overstået.
Hvad? Nej, ikke i nosserne.
Dem kan du ikke leve uden.
Det er noget fis, at du lader, som om alt er godt.
Det er klart, du er vred. Det ville jeg være.
Nej, det er noget fis.
Du aner ikke, hvordan det er. Du aner ikke, hvordan jeg har det.
For sådan noget gør andre ikke mod Dion Patras.
Det er sådan noget, Dion Patras gør mod andre.
Selv sin bedste ven.
Der er den store dreng jo.
- TJ. - Hej, min ven.
Tak for det, Jensen.
Hvad så?
Er du sulten?
Nej?
Jeg har hørt, at ham Andre blev bortvist.
Går det bedre i skolen?
Hvis du stadig har det svært, så sig det, så vi kan hjælpe.
Hej. Gå op og læg vasketøjet sammen. Jeg kommer om lidt.
Her. Jeg tømmer din madkasse.
Hold dig fra ham.
Helt ærligt. Jeg sagde...
Og jeg sagde: hold dig fra ham.
Hvad sker der?
Tak.
Undskyld.
Det var min skyld.
Bord 12 havde bestilt magalousia.
Du mener malagousia.
Du bør måske lige samle dig.
Samle mig? Hvorfor?
Jeg klarer det. Der er en plet.
Undskyld.
- Er der noget galt? - Den her vin er lukket.
- Lukket? - Det er et fagudtryk, som...
Det ved jeg, men det kan ikke passe.
Resten af kassen har smagt fortrinligt.
Må jeg?
Den er perfekt.
Jeg har altså forstand på vin, og den her er lukket.
Jeg har også forstand på vin. Det er mit job.
Og denne vin er ikke lukket.
Men ved I hvad? Jeg tjekker lige igen.
Det er Guds nektar. Den er smuk.
Til den pris bør vi ikke forklare os.
Der er intet at forklare. Den er fremragende.
Lad mig tale med chefen.
Hvad kan jeg hjælpe med?
Fru Kassidy med K, ikke også?
Jeg er chefkok her.
De var her for to dage siden?
Ja.
Velkommen tilbage. Der er sket en mindre misforståelse.
Nej, det er der ikke.
Fru Kassidy med K siger, at vinen her er dårlig.
Vi finder en ny flaske.
Der er gået kuk med K i den for fru Kassidy.
- Hør lige her. - Bare tag det roligt.
- Tag det roligt. - Tag det roligt.
Sommelieren er... Han går meget op i sin vin.
Han... Han lader sig rive med.
Vores kok går meget op i andres koner
- og lader sig rive med. - Okay, Tommy.
Så er det godt. Kom med ud i køkkenet. Kom med.
Du er for dum.
- Tænk at stave Kassidy med K. - Stop så.
Hvor vover du at sætte mig i forlegenhed?
Det klarer du fint selv.
- Gå ovenpå og sov den ud. - Vin er mit domæne.
Vil du også trænge dig på der?
Stop. Du er sur på mig,
- ikke gæsterne. - Hvor mange gange?
Jeg kunne spørge om alt. Du ville fortælle alt.
Og nu vil jeg gerne vide, hvor mange gange du knaldede min kone.
- Kom her. - Nej, svar, dit svin.
- Gå hellere udenfor. - Svar mig.
Tommy, gæsterne kan høre dig.
Tag ham med ovenpå. Vil du gerne? Så kom med udenfor.
Du har haft hele dagen til at tale med mig.
Men du gør det foran gæsterne.
- Og din egen søn. - Hvor mange gange?
Hvor mange gange, Dion?
- En gang. - Løgner.
Det var en fejl. En enkeltstående fejl.
Hvor ellers? I vores seng?
- Nej. Nej, for fanden. - Løgner.
For fanden! Nu stopper du altså.
Kunne hun lide det? Sagde hun, det var godt?
- Tommy, lad nu være. - Gjorde hun det?
Vi var fulde.
- Vi fortrød det. - Løgner!
For fanden.
Elskede hun dig?
Jeg elskede hende.
Nu har jeg sagt det. Men hun elskede ikke mig, Tommy.
Det eneste problem med mig
- var, at jeg ikke var dig. - Dit svin.
Hvordan skete der?
Det er længe siden, Tommy.
Hvor...? Hvor var jeg?
Du læste til eksamen.
Det husker jeg.
Hun blev så glad for, at jeg bestod.
Eller jeg troede, det var derfor.
Jeg ved ikke, hvad jeg skal sige.
Undskyld.
Hold kæft, du er god.
Da jeg spurgte, om det var sket...
Jeg troede, jeg var helt fra den.
Jeg fik dårlig samvittighed over, at jeg overhovedet kunne tænke sådan.
Ja. Ja...
Du synes sikkert, jeg er en kujon og ynkelig, men...
Jeg ville have gjort alt for at skjule det.
Hun var død.
Min ven skulle ikke opleve mere smerte end højst nødvendigt.
Vi er ikke venner.
Du skal flytte i aften.
Vi holder åbent lidt endnu for de ansattes skyld.
Men vi to er færdige.
Og hold dig fra min søn.
Hvordan går det?
Jo, det går fint.
Ikke fint.
Dion.
Kom indenfor.
Hvad er der sket?
Jeg gik ind i en dør.
Jeg er bare kommet for at fortælle dig, -
- at jeg er glad for tilbuddet.
Men Thirio... Den betyder noget særligt for mig.
Det ser lovende ud, og...
Jeg vil blive der.
Jeg har allerede en partner.
Der er meget stor risiko for, at du vil fortryde det.
Den risiko må jeg løbe.
For pokker.
Hvad er der sket?
Må jeg sove her?
Hør her, min ven... Jeg nyder det lige så meget som dig.
Lad være med at betale og lad os...
Vil du fortsætte?
Jeg er frisk.
Du... er... intet.
- Hej. - Hej.
Vær ærlig. Er der en anden?
Ja.
Det er der.
Han er 185 cm høj og er glad for vin.
Måske lidt for glad.
Hov, husk din rygsæk.
Tekster af: Jens Kristiansen